La torta di pere e miele biologico è un dolce morbidissimo che conquista il palato.
Ottime da servire a colazione o a merenda ma anche per concludere felicemente un pranzo o una cena.
Facilissima e gustosisima.
Ingredienti
- 3 pere william
- 200 gr. miele biologico storie di mieli
- 50gr olio EVO
- 2 uova
- 100ml di latte
- 300 gr farina tipo 0
- lievito per i dolci ½ bustina
- 1 limone Bio
- q.b zucchero a velo
Preparazione
Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.
Riunitele in una ciotola e bagnatele con un cucchiaio abbondante di miele biologico che fara da antiossidante evitando che le pere si inscuriscano e tenetele da parte.
Lavate il limone e grattugiatene la scorza.
In una ciotola mettete insieme le uova, il miele biologico, il latte, l’olio e la scorza grattugiata del limone.
Mescolate bene con le fruste elettriche, aggiungete ora la farina e il lievito settacciato.
Unite all’impasto le pere e trasferite il tutto nello stampo da 24 cm di diametro foderato di carta forno oppure imburrata e infarinata.
Cuocete a 180° per circa 35-40 minuti a forno preriscaldato.
Sfornate, fate raffreddare, sformatela, e a piacere spolverizzate con zucchero a velo e perché no, servirla con sopra un cucchiaino di miele biologico.
